吃火锅的六大禁忌不可疏忽

时间:2020-06-29 20:23:53 编辑:bianji1/彩虹乐队 浏览:

  很多人都非常喜欢吃火锅,吃火锅确实非常有趣,火锅的味道非常鲜美,集合了各类杂烩,虽然说吃火锅味道好,但是吃火锅也是有很多禁忌,是需要大家重视的,因为如果错误地食用火锅的话,那么对自己的健康将会造成非常大的危害,下面就让我们一起来了解一下吃火锅的六大禁忌。

吃火锅的六大禁忌不可疏忽

1、少吃高嘌呤食品

  吃火锅会让人出现痛风的情况,这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中,所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的,对于痛风的人来说,一定要少吃火锅,尽量不吃。

2、少食内脏

  吃火锅一定要注意,少吃一些动物的内脏,随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用,动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”,尤其是肝脏、肺脏,所含的病原微生物和药物残留量最高。

吃火锅的六大禁忌不可疏忽

3、少吃烫食

  火锅浓汤的温度通常可达120℃,如果取出即吃,就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人,吃火锅后,复发的机会能高出数倍,因此对于火锅汤的温度一定要控制好,过烫时不宜食用。

4、少吃半熟食

  端上餐桌的生鲜食品中,往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃,有害微生物入侵人体的可能性很大,因此没有熟透的食物一定不要吃。

5、少喝老汤

  吃火锅时喝汤要趁早,否则涮得时间越久,汤中所含的有害残留物,如亚硝酸盐的含量就越高。

6、病人少涮一些火锅用料

  如虾饺、肉丸等含大量油脂,糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多,肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性,有胃肠疾病的人应少用。

吃火锅的六大禁忌不可疏忽

  通过小编的介绍,大家对于吃火锅的一些禁忌一定都都有了相应的了解,在平时生活中,如果喜欢吃火锅的话,那么一定要注意了,这些禁忌是不可忽视的,如果自己的体质不适合吃火锅的话,那么一定要避免吃火锅健康的人去吃火锅也要注意不可过量,需讲究正确合理的方式。

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