白露过后防秋燥,记得吃“一谷二白三果”,顺应节气身体好

时间:2020-09-11 01:30:35 编辑:bianji1/彩虹乐队 浏览:

  白露,是进入秋天后的第3个节气。从这一天起,夏日的暑气逐渐退去,天气逐渐转凉。特别是清晨的露水日益增加,路边的花草树木上也开始凝结起露珠,因此得名“白露”。

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一谷二白三果

  白露过后,特别是北方,早晚温差变大,天气渐渐凉了起来,这个季节,也容易干燥,所以在饮食上尤其要注意防秋燥。白露过后,记得要吃这“”,顺应节气,才能顺利的适应季节的替换,减少各种由于季节更替引起的问题,保持一个好的状态。

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  一谷

  一谷指的是小米。小米粥又被称作“代参汤”,就是因为它的营养价值极其高。小米又被称为“粟”,为五谷之首,在古代地位是很高的,很多地方坐月子也会熬小米汤喝。

  小米的营养价值有哪些?小米属于杂粮,蛋白质、微量元素、维生素B族和E族都要比大米高出不少。同时又是很好消化的杂粮,特别适合肠胃不好的人群食用。

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  同时在秋天吃小米,会有补益的效果。小米养胃,过了夏天,肠胃功能开始恢复,这个时候喝点小米粥是非常适合的。

  山西是小米的故乡,小米当然以山西的为最佳,其中的“沁州黄”也被广大人民熟知,为送礼佳品。熬小米粥要小火慢熬,待到米汤上有一层厚厚的米油最好,这米油才是最滋补的。

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  二白

  二白指的是冬瓜和杏仁。

1.冬瓜

  夏秋之交,正是吃冬瓜的好时候。这个季节的冬瓜,口感清甜,一口下去便消除了秋天带来的干燥和烦闷。

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  同时冬瓜的热量低,含有丰富的膳食纤维。如果秋天进补过多,在“贴秋膘”的同时配合吃一些冬瓜,能够帮助减肥,防止过度发胖。

  秋天容易干燥,水润的冬瓜是特别适合这个季节吃的蔬菜,顺应节气,安稳过秋冬。

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2.杏仁

  杏仁分为苦杏仁和甜杏仁。苦杏仁一般作药用,不可过量食用。甜杏仁口感更好,略带甜味。

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  杏仁属于坚果类,含有身体需要的不饱和脂肪酸和维生素E,《中国居民膳食指南》中也指出,每天需要摄入30克左右的坚果。而杏仁比较滋润,适合白露过后食用。可以直接吃,也可以煮在粥里。还可以打成杏仁奶、做成杏仁露露。

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  三果

三果指的是桂圆、石榴和梨。

1.桂圆

  桂圆,也称为“龙眼”。很多地方都有白露过后吃龙眼的习惯。桂圆也是秋天的应季水果,这个季节的桂圆最清甜多汁,是一年中口感最好的时候,喜欢吃桂圆的不妨这个时候买点吃吃。不过桂圆糖分偏多,适量吃就好。

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2.石榴

  秋天水果逐渐成熟,这个季节也正是盛产石榴的时候。石榴红色的果粒晶莹透亮,很有食欲。拨开石榴表皮,吃上几粒石榴籽,入口清甜多汁,唇齿留香。

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3.梨

  秋天的梨也是必不可少的水果。干燥的秋天正好需要汁水丰富、清脆多汁的梨来滋润。这个季节的梨价格最便宜也最新鲜。特别是肺不好的、经常感觉口干舌燥的,一天吃一个梨,浑身都舒服滋润了。

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  梨除了可以直接吃,还能榨汁喝,或者熬成雪梨汤,都是非常滋补美味的食物。容易咳嗽的,还可以加入百合、银耳一起熬成百合银耳雪梨汤,是秋天非常适合的汤品。

Tags:白露
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