研究表明,减少15%的卡路里以保持年轻

时间:2018-11-08 21:09:41 编辑:admin 浏览:604次

也许毕竟不需要青春之泉。新的研究表明,两年内减少15%的卡路里可以减缓导致衰老的新陈代谢过程并防止与年龄有关的疾病。

在减少热量饮食一年后,研究参与者看到他们的代谢率显着下降。降低的比率持续到第二年,导致氧化应激的整体减少,这一过程与糖尿病,癌症,阿尔茨海默病和其他与年龄相关的疾病有关。

该研究于周四发表在“细胞代谢 ” 杂志上。

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“减少卡路里摄入量可以为所有人提供健康益处,无论他们目前的健康状况如何,”该研究的第一作者,路易斯安那州立大学彭宁顿生物医学研究中心的副教授Leanne M. Redman说。

动物研究表明,将卡路里限制在25%可以延长寿命。新的 CALERIE(减少能量摄入的长期效应的综合评估)研究由Redman,她的同事和国家老龄化研究所设计,以回答一个简单的问题:在人类中也会如此吗?

衰老的生物标志物在第一阶段,研究小组开展了小规模的试点实验,以回答各种问题,包括研究参与者实际坚持的卡路里限制是什么? 为此,一些试点研究测试了仅减少饮食的卡路里,其他人只测试了运动,还有一些测试了半饮食,半运动。

研究人员提出的另一个问题是:什么水平的卡路里限制会对衰老的生物标志物产生影响?

Redman说,衰老生物标志物是一种简单的生物测量方法,可以将寿命较长的人 - 那些庆祝90岁和100岁生日的人 - 与平均预期寿命的人区分开来。

她说:“我们知道,寿命较长的人能够维持较低的血糖水平和较低的胰岛素水平,并且与没有长寿的人相比,核心体温水平较低。”

在试点研究之后,国家老龄问题研究所承诺为三所大学提供更大规模的第二阶段CALERIE研究:巴吞鲁日的彭宁顿,圣路易斯的华盛顿大学和波士顿的塔夫斯大学。

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在Pennington,Redman和她的同事们专注于通过饮食单独减少25%的卡路里。招募25至45岁的女性和25至50岁的男性; 大约一半是正常体重,另一半超重但不肥胖。在整个研究过程中,参与者吃了他们喜欢的东西,但他们还服用了维生素和补充剂,以确保他们的饮食“营养充足”,雷德曼说。

每位参与者也获得了一个量表。不是计算每日卡路里并将其减少25%,而是使用减重来估计每个参与者随着时间的总卡路里减少量。

然而,参与者没有像预期的那样达到25%的减少,Redman说:“人们在两年内实现了15%的卡路里限制。” 不管。她说,这种较低卡路里限制量的结果“非常显着”。

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例如,参与者在第一年结束时平均每人减掉约20磅,并在第二年保持这种损失。

“卡路里限制性饮食也导致睡眠代谢率降低约10%,”雷德曼说。一年后体重减轻达到顶峰,两年后体重保持不变,这种情况仍然存在。

新陈代谢减慢意味着身体在使用燃料(无论是食物还是氧气)方面变得更有效率,从而获得能量。

“这很重要,因为每当我们在体内产生能量时,我们就会产生副产品,”雷德曼说。她解释说,这些正常代谢的副产物,也称为氧自由基,会在体内积聚,随着时间的推移会对细胞和器官造成伤害。她说,这种损害是“缩短寿命的原因”。

不仅卡路里限制减慢参与者的代谢,当通过尿液中的化合物测量时,观察到较低水平的氧化损伤。然后,卡路里限制模仿了长寿人群中的一些健康老化路标,雷德曼说。

'突破'苏格兰阿伯丁大学和北京中国科学院的生物学家John R. Speakman表示,这项研究的“重大突破” 是,它是第一个人体卡路里限制的随机对照试验。

随机对照试验,其中参与者被分成几组进行比较干预,被认为比其他类型的实验对科学家更有价值。Speakman没有参与这项研究,但曾在CALERIE项目的数据安全和监测委员会任职,他解释说,之前所有关于人体卡路里限制的研究都是在自愿的基础上进行的。

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“自20世纪30年代以来,人们就知道卡路里限制会降低老化速度并延长啮齿动物的寿命,”Speakman说。从那以后,对不同动物的研究显示出相同的一般模式 - 除了一些例外。“例如,它不适用于家蝇,”他说。“另外,猴子文学有点令人困惑。”

因此,新研究的“重大贡献”是参与者表现出之前在卡路里限制啮齿动物中观察到的两个关键变化:降低代谢率和减少自由基氧物种的产生,Speakman说。

也就是说,新研究中达到的卡路里限制水平“与啮齿动物和其他动物相比,相当适度,”他说。“这确实显示了对人体进行卡路里限制工作的困难。” 然而,新研究的优势在于它“包括对个体反应的广泛测量”。

Speakman说,究竟卡路里限制如何防止老化,“这是一个百万美元的问题。” 该研究支持两种较长寿命的理论:“生活率”(较低的新陈代谢)和减少的氧化损伤。

然而,该研究显示只有相关性,他说,“因此我们无法推断这些变化与减少衰老有因果关系。然而,这是向前迈出的一步,表明这两种观点并未被当前的研究所拒绝。”

展望未来,雷德曼希望重新召集研究参与者,看看他们是否维持卡路里限制并降低新陈代谢率。她还想从一生中一直到研究一群人,直到死亡,这样她才能看到卡路里摄入量受限的长期结果。

她反复说,这不仅仅是饮食。

雷德曼说,确实比我们大多数人看到更多日出的人比西方人的饮食更少 - 更健康 - 卡路里。“但重要的是,他们的寿命更长,而且他们没有慢性疾病。”

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