酸姜鲜椒肉丝的食材配料,玉米排骨番茄汤的做法

时间:2021-01-11 21:54:44 编辑:7aj2/ 浏览:

  酸姜鲜椒肉丝

  用料

  酸姜;里脊肉;本地鲜椒;自泡豆瓣;淀粉;植物油;盐;老抽

  做法

  1、鲜椒,里脊肉切丝,豆瓣剁碎,将肉丝和豆瓣拌匀,裹上淀粉腌制15分钟

  2、入油,七成热加入酸姜和花椒炒香,加入肉丝炒至断色,入老抽上色。

  3、加入辣椒翻炒至熟,入盐调味,起锅就吃~

  玉米排骨番茄汤

  材料:猪肋排、玉米、番茄、料酒、盐、鸡精。

  做法

  1、猪肋排洗净,剁成寸段,焯水后捞出洗净浮沫;

  2、玉米切成2cm的段,再对切成半圆形,番茄切花瓣状;

  3、砂锅内烧水,水开后放入肋排,再开锅时,调入料酒,盖上锅盖,改小火;

  4、1个小时后,放入玉米、番茄,调入少许盐、鸡精,盖上盖再炖30分钟即可。

  番茄饭海鸭蛋卷

  材料:

  番茄,海鸭蛋,橄榄油适量,盐适量,杂菜适量,葱花适量,白酒适量,鸡精适量,白米饭适量

  做法

  1.番茄洗净后在沸水中烫一下去皮切成丁,准备杂菜,海鸭蛋,米饭

  2.鸭蛋磕入碗中,加入葱花,盐和滴入几滴白酒打匀

  3.锅内倒入橄榄油,温油倒入番茄煸香之后加入杂菜,加入盐煸炒均匀

  4.加入米饭煸炒均匀后加入适量的鸡精调味熄火,盛入碗中待凉

  5.先把锅中烧热,倒入底油,油温7分热转小火倒入蛋液做成蛋皮

  6.把饭均匀的铺在蛋皮上,卷起切段

  7.咸鲜中带有一点番茄的酸甜味,很棒的

  韩式辣炒猪肉

  用料

  猪腿肉500g(猪颈肉/五花肉);韩式辣椒粉2勺;洋葱一个;蒜蓉四瓣;姜末一小个;韩式辣酱1/3cup;糖2勺;酱油1勺;香油2勺;胡椒粉半勺;葱一小把;芝麻一勺(烤过的)

  做法

  1、猪肉洗净,切薄片,蒜剁成蒜蓉,姜切成末,洋葱切条,葱切段

  2、猪肉里放入蒜蓉,姜末,韩式辣酱,辣椒粉,糖,酱油,香油,胡椒粉,腌10分钟以上

  3、炒锅里放油,大火烧热,放入猪肉

  4、炒到一半的猪肉变白后,放入洋葱,继续翻炒(我真该用个大号的炒锅。)

  5、猪肉炒熟,炒香后,放入葱段,略翻炒

  6、起锅后撒上芝麻(起锅前可以尝尝味道,再做调味

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