大肠杆菌爆发:在美国和加拿大探测了生菜

时间:2018-11-22 21:10:25 编辑:xiaobai 浏览:24次

大肠杆菌爆发:在美国和加拿大探测了生菜

在美国超级市场的​​长叶莴苣

图片说明美国和加拿大的人都受到了感染

卫生官员说,长寿莴苣与美国和加拿大的大肠杆菌爆发有关。

美国至少有32人患病,其中13人被送往医院,另有18人在加拿大受到伤害。

美国官员表示,消费者,餐馆和零售商应该扔掉各种生菜。

最新的疫情发生在夏季至少有五人死于与生菜相关的事件之后。

然而,美国疾病控制和预防中心(CDC)的最新声明称,此次爆发与2018年早些时候的病例没有直接关系,这种疾病的DNA指纹略有不同。

人们在10月初开始生病。目前正在对疫情进行调查。

在加拿大,安大略省和魁北克省报告了18例。美国的感染分布在11个州。

6月,在与生菜相关的大肠杆菌爆发后,美国35个州有5人死亡,数百人感染。

在严重的情况下,这种疾病可导致腹泻,呕吐甚至肾功能衰竭。

大肠杆菌O157:H7的彩色扫描电子显微镜(SEM)

图片库避免大肠杆菌感染

使用厕所后,处理食物前后和处理动物后彻底洗手

在储存蔬菜和沙拉之前去除任何松散的土壤

洗净所有将要生吃的蔬菜和水果

储存和准备生肉和未洗过的蔬菜远离即食食品

不要使用也用于生肉的器具准备生蔬菜

彻底煮熟所有碎肉制品,如汉堡和肉丸

生病的人不应该在恢复后至少48小时为他人准备食物

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