小小外卖店,月收入竟突破80W?他用的这几招的确有效,你也可以

时间:2019-06-10 17:03:16 编辑:bianji1/彩虹乐队 浏览:0次

  大家好,我是周老思,老是思考问题的就是我,我就是周老思。小生意要大智慧,大智慧做小生意。专注营销方案策划,运营管理,构建新的商业模式 这篇都是干货,学到即赚到

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互联网的高度发达已经给我们的生活带来翻天覆地的变化,传统出租车和互联网结合,催生了滴滴;传统自行车和互联网结合,催生了共享单车;传统餐饮业和互联网结合催生了美团外卖。。。在互联网席卷大家生活的时候,我们除了享受互联网带来的便利以外,有没有机会分一杯羹呢?

  长期在同一个片区送快递的杨超每天都奔走在各个写字楼之间,他发现几乎所有的上班族都是吃外卖。于是他有一天突发奇想,自己上班工资也不高,要不干脆辞职做外卖算了。自己之前还去学过一年的厨师呢,也算是专业对口

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杨超是个说干就干的人,从亲戚朋友那里借了8万块钱,加上自己的积蓄,接手了一家专做外卖的湘菜馆,小夫妻两个另外还请了两个人就开始做了。刚开始的时候,生意并不理想,小杨告诉自己万事开头难,到了后面肯定会越来越好的。附近做外卖的有几十家,光做湘菜的就有七八家,所以大半年过去了,每个月都是发完工资交完房租手里所剩无几,有时候还会亏本。小杨算是明白了,生意并没有那么好做

  几经转折之下,小杨通过朋友联系到了我们。经过详细交流之后,我们对杨超的外卖快餐有了全面的了解。原来他的外卖主要针对的是附近写字楼的小白领们,辐射范围在3公里左右。平时的营销策略就是穿梭于各个办公室发菜单,没一个月换一次新菜单。基本上大家都在这么干,当所有人都这干的时候,其实就等于没干,因为你没有任何特色

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我们经过讨论,结合曾经指导过类似案例的经验,给小杨出了这样的营销方案,第一个月营收生意提升50%,第二个月基本垄断了周围三公里的快餐,第三个月更是一次性收入80W,到底是怎么做到的呢?接下来直接分享干货: 第一步:把自己的快餐名字改为:风驰外卖

  这个名字容易让人望文生义,给人感觉是送餐快速。快餐快餐嘛,第一个字就是快,所以容易让人记住。由于风驰外卖主要针对的是附近写字楼里的上班族,所以我让杨超在网上订购了一批鼠标垫和便签,上面留下风驰外卖和电话。给每个办公室都送上一个鼠标垫和便签,并且告诉他们:以后鼠标垫不好用了,或者便签用完了直接给我打电话,我给你送过来

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就这样,一时之间,附近几栋办公楼的每个办公室都有风驰的鼠标垫和便签,销路一下子打开了 第二步:打造网红快餐

  很多人看到这一点,可能会觉得不可思议,一个外卖快餐还能成网红?在互联网如此发达的今天一切皆有可能,殊不知江小白小瓶白酒的原厂只是一个规模较小的酒厂而已,凭借着出色又得年轻人心的文案,打开了年轻人的白酒市场。现在的年轻人一般和啤酒或者水果酒饮料多一点,和白酒的比例是非常低的,但江小白做到了。还有一直很火的点外卖的人要求老板画“老斧”,画“小猪佩奇”等不都红遍网络吗?

  点外卖的不也是以年轻人居多吗?写一些文案,这些文案可以是搞笑的,可以是励志的,可以是温馨的。比如:别人关心你飞得高不高,只有我关心你飞得累不累;周末了,陪你的除了工作还有风驰外卖;如果明天是世界末日,你会选择点我吗?等等,但注意一点:准备的文案一定要多,避免让消费者看到相同的文案 如此一来消费者每天都会读到不一样的文案。仅仅需要几天时间,你的外卖一定会成为他们办公室的网红外卖,甚至消费者每天都会期待你的文案,可以非常轻松的拿下整个办公室的订单,从而实现订单翻倍

  所以我给杨超的建议是:在网上定做或者自己制作一些卡片,如果要求较为简单,也可以直接把文案打印在小票上,不过后一种没有前一种有吸引力

  这两步都是为了吸引眼球,现代的营销就是吸引眼球的营销,谁掌握了公众的注意力谁就掌握了财富。凭着简简单单的两招,杨超的外卖终于扭亏为盈,一个月的订单翻了三番,月盈利达到了将近两万元,比之前的入不敷出已经好了很多

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但有一个问题,这两招很容易被竞争对手模仿,你叫风驰,我叫电掣,并不具备唯一性。接下来的两招,可以让竞争对手无法直视,一步锁定消费者长期消费 第三步:推出提前订餐有优惠的活动

  上门口头告诉每一位曾经订过餐的老顾客以及没有订过餐的新顾客:如果顾客中午提前半小时订餐,每一份餐可以便宜一块钱;如果顾客提前一个小时订餐,每一份餐可以便宜两块钱并且可以免费获得一份美味的汤

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为什么要口头告知而不采取建群或者在小票上宣传的方式呢?欢迎大家评论区留言。就这样每天有70%的老顾客选择提前订餐,不但可以实惠还可以避开送餐高峰期让他们自己早点吃到午餐。而杨超的风驰外卖则因为这样一个举措每天可以多送差不多300份餐 第四步:会员送鸡腿的活动

  有了前两步做基础,杨超的风驰外卖在方圆三公里以内已经很有粉丝基础了。这时候我让杨超推出充值会员活动,根据杨超的数据统计,每个消费者在风驰一餐的平均消费在25元左右,一个月按照30天算,一个消费者一个月的外卖消费在750块左右 现在推出包月活动:充值600块,就可以包月吃午餐 会员的权益有: 1,无论点什么菜品都送一个鸡腿(广告:给辛勤工作劳动者的福利) 2,30块钱以下的菜任意吃,每餐限一个菜品 对消费者有没有吸引力呢?我用数据告诉大家吧,杨超的风驰外卖推出这个活动后第一个月吸引了1300多会员,创收80多万

  老板会不会亏你呢?还是用数据说话吧,就算是某位消费者每天都是30块钱的菜品,一个月就吃掉了900块钱,按30%的利润来算的话,对这位顾客你也能保本。但别忘记了,顾客如果吃30块以上的菜品是要另外付钱的,而且顾客还会吃30块以下的菜品。为什么呢?因为30的菜品也就那么四五个,消费者不可能一个月只吃那么几个菜品

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