火锅店做活动,充值300元抵1700元消费,同行看不懂老板怎么赚钱

时间:2019-01-06 09:14:49 编辑:bianji1/彩虹乐队 浏览:18次

在互联网时代,尤其是移动互联网时代,实体店一波又一波的关门潮,宣示着线下实体进入寒冬,大家都觉得是线上电商对门店的冲击。但总有一些门店过得比你好,一些不知名的就不说了,宜家大家一定都知道,进入互联网20多年,宜家的线上网站客流量增长了23倍,但宜家的线下实体店客流量下降还不到1%,这个数据可以说让很多实体商家羡慕嫉妒恨,大家可知道这背后的原因是什么?为什么宜家可以独善其身,只是依靠品牌吗?

宜家之所以门店不衰,只因为提供了很好购物体验,逛过宜家就会发现,每走几步就会出现一个爆款产品出现,特点是价格极其的低,产品的质量极其的好,这样的模式使得消费者愿意不断的逛下去,而且宜家还有一个常年不变价格的产品,1元的冰激凌,其实这些只是宜家用来吸引顾客进店的诱饵,这些产品本身是不会赚钱的,但是当顾客来到店里,就会顺便购买一些必须品,从而达到盈利的目的。

火锅店做活动,充值300元抵1700元消费,同行看不懂老板怎么赚钱

 

餐饮行业同样受到外卖的冲击,但是像火锅这样的行业,是没有办法通过外卖配送的,可是由于大家都觉得这是一个好的经营方向,导致竞争激烈,顾客倍同行分流,这家火锅店也遇到这样窘迫的状况,于是他们推出一个充值活动,在他们店里价位不变的状况下充值300元抵1700元,活动一推出就引起轰动,不光是顾客,甚至连竞争对手都有点忍不住想要到店里消费,凡是被活动吸引过来的顾客基本都充值了。

很多人觉得这样做肯定不行,老板怎么赚钱?很多时候只要我们换个思维去理解,那么一切就是那么的合情合理了,营销就像是魔术和脑筋急转弯,在没有人把原理或者谜底揭开之前,哪怕想破脑袋也无济于事,下面我把这个活动的环节和原理给大家分解一下。

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当然了充值300低1700元,整整增值了5倍还多,如果送的方式不对,那么倾家荡产也不够赔,但是巧妙的利用一些规则,那么不但不赔,还会在所有人都以为你在赔本的情况下闷声赚钱。

首先充值300元成为会员,那么当餐可以直接减100元,比如顾客消费了300元,充值300元成为会员后,那么这次的消费只需要支付200元即可,这是送给顾客的第一笔钱。

然后老板会给顾客一张余额为600元的会员卡,同时告诉顾客这600元消费完,还会送1000元的消费金额到他的会员卡。这里就比较关键了,他这个600元的消费金额分为了两个部分,其中300元是无门槛的,另外300元每次消费只能抵扣10%,那么整个算下来顾客要获得火锅店最后送出去的800元消费余额,他将在这家火锅店消费到3500元。

这个时候老板再送1000元的消费金额,如果这1000元是无门槛的消费金额的话,当顾客把这1000元消费完的时候,顾客一共消费了4500元支付了3100元,相当于顾客吃了4500元的火锅,最后给打了个七折,我们都知道,火锅的利润,不算房租等固定成本的话,消费4500元,毛利都是2500左右,也就是说我们在给顾客打了个7折的情况下,一个顾客我们还能赚他1100元左右。

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各位,正常情况下我们要在一个顾客身上赚1100元容易吗?而经过这样一个活动,我们会吸引很多人参与进来,经过人们的传播,几天时间吸引上千人充值是没有什么压力的,当然要建立在火锅的味道和服务都过硬的基础上,我们就按1000人充值成为会员,每个顾客用一年时间来消费完这个金额计算,那么这一年表面上算能赚110万。

但是由于我们有上千会员,经常来消费,我们采购的时候量大可以压价,同时因为这么多人来消费,人们看到这家店生意这么火爆,根据从众心理就会选择这家店消费,而这些人的消费可是正常价收钱的。这些我们把它当做额外收益,而这部分收益足够抵扣掉我们的房租水电和人工的固定成本了。

而我们如果直接给顾客打折的话,效果会怎么样?你要是长期打折,那么顾客会认为你店里的本来就只值这个价,而且不不管你怎么打折,在顾客眼里100始终只能当100元花,当我们用这样一个逻辑过后,给顾客的感觉是100当几百元花,哪怕最终算下来顾客也会认为他是用3100元享受到4500元的产品,增值了1400元。

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