澳门美食汇中西,在澳门品味世界各地的珍馐美味

时间:2019-06-25 17:11:41 编辑:bianji003/ 浏览:

随着港珠澳大桥的落成,珠三角地区再次成为全中国、乃至全世界游客的焦点,澳门——这个坐落在港珠澳大桥终点的城市,近年来发展突飞猛进,一座座拔地而起的酒店巨无霸综合体矗立在路氹填海区,拱卫于濠江之畔,使这个昔日小岛愈发熠熠生辉。在吸引来海内外数百万游客的同时,更带来了琳琅满目的中西美食,结合澳门本地传统葡国菜、大小食肆,如今的澳门早已幻化成新的“美食之都”!继“澳门历史城区"于2005年获联合国教科文组织列入“世界遗产名录”后,2017年11月澳门又被该组织评定为“创意城市美食之都”,肩负新的身份将为澳门带来更多发展机会。

地道澳门—氹仔旧城区

氹仔旧城区位于氹仔南部,是该区最具历史及保存最完整的地方。昔日为渔村的旧城区,有著传统的商店小屋和古朴街道,正好平衡了毗邻金光大道的炫目繁喧。旧城区充满融合葡萄牙及中国风格的建筑,加上地中海风情的润饰,是体现正宗地道澳门风貌的多元文化旅游新地标。

澳门美食汇中西

澳门可谓荟萃了中西南北的美食,在这里不仅可以品尝到地道正宗的澳门葡国菜,还可以吃到传统中菜、日本菜、韩国菜、欧美菜还有东南亚美食等。

其中葡国菜经典菜单包括葡国鸡、马介休、鲜虾浓汤等,口味独特令人一试难忘。在氹仔旧城区里有多家澳葡菜的餐厅,La Famiglia[澳葡之家]、凯撒餐厅、葡薏园、佛笑楼 3、安东尼餐厅、山度士葡国餐厅、官景正宗葡国餐厅、波尔图葡国餐厅以及渔夫葡国餐厅和葡多利餐厅等。

马介休、土生美食

免治牛肉或猪肉(上)咸虾猪肉(下)

中餐可以去品尝粤式茶楼的虾饺烧卖等点心,皮脆肉嫩的北京填鸭,驰名的上海小笼包等。喜欢刺激的朋友更不能错过四川菜,麻辣火锅让人大呼过瘾。这里还有很多小馆子供应各样粥类粉面、水饺云吞、明炉烧味、热炒小菜,应有尽有。

叉烧包、甜点下午茶

烧卖、中国风饮茶

水蟹粥

中国风烤鸭

葡挞

走进澳门大街小巷,地道小吃琳琅满目,葡挞、猪排包、杏仁饼、肉干及花生糖,全都是新鲜制作,香气四溢,不论是买给自己享用,还是送给亲友当旅游手信,都非常合适。

地道小吃猪扒包

木糠布甸

总括来说,澳门饮食文化就是中西交融的产物,但每个菜系却又能保持其原有的特色,一定能满足各地的老饕们。

丰富多彩美食年

国际美食

2018年被澳门旅游局定为“澳门美食年”,通过各种渠道向海内外游客大力推广澳门这座崭新的“创意城市美食之都”。

今年澳门已举办

“澳门国际美食论坛”以及区域性的美食界盛事“亚洲50最佳餐厅”颁奖礼。为鼓励年轻人投身饮食行业,特区政府已着手行业人材培养,在石排湾兴建“职业技术教育实践中心”,其中将设立“国际厨艺区”,提供厨艺技能培训。在高等教育方面,旅游学院正筹备设立厨艺中心,提供高等教育学位、持续进修、职业培训等,培养高素质厨艺人才。

在市场推广方面,澳门旅游局将邀请媒体及业界考察团来澳品尝美食,将澳门美食推广到不同的客源市场;利用网络红人或博客在社交媒体作宣传,与电视台合作,制作美食特辑;同时邀请世界名厨与本地厨师交流,加强宣传澳门美食。此外,除在旅游局网站及刊物推介外,并在黄金周期间印制

”餐饮指南”小册子,及定期印刷“星级旅游服务认可计划”餐厅及食肆指南,在旅客询问处派发,而旅客及市民也可在旅游局网站及微信下载。

旅行小贴士:

澳门旅游局官网:www.macaotourism.gov.mo

氹仔旧城区旅游网站推荐:www.taipavillagemacau.com

Tags: 澳门美食
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